Як вынікае з назвы, харчовыя ўпакоўкі выкарыстоўваюцца для ўпакоўкі прадуктаў. Па матэрыялах яны падзяляюцца на: драўляныя, папяровыя, тканевыя, скураныя, жалезныя, гафрыраваныя і г.д. Таксама па назве прадукту яны падзяляюцца на падарункавыя, вінныя, шакаладныя, ручныя, харчовыя і гарбатныя скрынкі. Цяпер яны ператварыліся ў скрынкі, вырабленыя з дрэва, паперы і іншых матэрыялаў, змяшаных разам. Функцыя ўпакоўкі: забеспячэнне бяспекі прадуктаў харчавання пры транспарціроўцы, паляпшэнне якасці прадуктаў і г.д. Мэта харчовай упакоўкі ў асноўным заключаецца ў абароне прадуктаў харчавання ад уздзеяння хімічных, фізічных і мікробных фактараў, захаванні харчовага складу і якасці прадуктаў харчавання, а таксама для абароны здароўя спажыўцоў. Акрамя таго, упакаваныя прадукты забяспечваюць мноства зручных умоў для транспарціроўкі, захоўвання, продажу і выкарыстання, спрыяючы продажам. Разумная ўпакоўка прадуктаў можа падоўжыць тэрмін іх захоўвання і захоўвання, а таксама значна знізіць тэндэнцыю да псавання прадуктаў. Фактары, якія ўплываюць на якасць прадуктаў харчавання: святло; тэмпература; кісларод; вільготнасць; мікробы. З пункту гледжання вытворчасці, продажу і спажывання прадуктаў харчавання, мэтай харчовай упакоўкі з'яўляецца наступнае: прадухіленне псуты, забеспячэнне якасці; па-другое, прадухіленне мікробнага і пылавога забруджвання; па-трэцяе, рацыяналізацыя і паскаранне вытворчасці прадуктаў харчавання; па-чацвёртае, спрыяльнасць транспарціроўцы і абарачэнню; па-пятае, павышэнне таварнай каштоўнасці прадуктаў харчавання. Харчовая ўпакоўка ў залежнасці ад складу сыравіны падзяляецца на поліэтылен, поліпрапілен, полістырол, полівінілхларыд і іншыя віды. Паліэтылен - гэта бяспечны пластык, які можна выкарыстоўваць для ўтрымання ежы. Аднаразовыя пенапластавыя скрынкі - гэта аднаразовыя пенапластавыя скрынкі для закусак, асноўнай сыравінай з'яўляецца полістырол і пенаўтваральнік, полістырол - гэта стыролавыя палімеры. Пры дасягненні тэмпературы 65 градусаў Цэльсія ў свабодным стане застаецца стырол і вылучаюцца шкодныя рэчывы, якія называюцца дыяксінамі, што шкодзяць арганізму чалавека. Акрамя таго, пенаўтваральнік - гэта таксама хімічны матэрыял, шкодны для арганізма чалавека. Некаторыя харчовыя скрынкі на вынас, якія парушаюць нацыянальныя нормы спажывання, пры напаўненні гарачай ежай выдаюць непрыемны пах, які з'яўляецца таксічнымі рэчывамі, якія вылучаюцца з пенапластавых харчовых скрынак. Гэтыя рэчывы могуць пашкодзіць цэнтральную нервовую сістэму чалавека і сур'ёзна пагражаць здароўю людзей.
